Диаммонийфосфат (ДАФ) 21:53:0
Внешний вид: кристаллы белого цвета.
Свойства: ДАФ пожаро- взрывобезопасен, нетоксичен, без содержания нитратов и нитритов. Продукт сертифицирован и имеет государственную регистрацию как пищевая добавка Е-342 (ii).
Номер государственной регистрации: RU.77.99.88.009.E.042833.10.11.
Состав
Азот - 21 ± 1 %
Фосфор - 53 ± 1 %
Сферы применения
- в подкормках при выращивании дрожжевых бактерий (кормовых, спиртовых, хлебопекарных, пивных)
- при производстве комплексных пищевых добавок, в целях улучшения качества хлебопекарных, мясных и колбасных изделий (код добавки Е342)
- в процессе производства медицинских препаратов и для антисептической обработки различных материалов
- в качестве высокоэффективного удобрения
Преимущества применения диаммонийфосфата
- продукт полностью растворим в воде — 690 г/л при температуре 20 °С;
- содержание фтора и тяжёлых металлов в пищевой добавке соответствует действующим гигиеническим нормам;
- диаммонийфосфат имеет очень низкое содержание солей (Cl- и Na+);
- при использовании в пищевой промышленности, диаммоннйфосфат способствует регулированию уровня кислотности в пище, улучшает качество муки и повышает потребительские качества продуктов;
- в виноделии данную пищевую добавку используют в качестве питательной среды для дрожжей, с целью увеличения популяции дрожжей и ускорения процесса брожения.
Физико-химические показатели
Наименование показателей |
Норма |
Массовая доля фосфора в пересчете на Р205, %, не менее |
53 ± 1% |
Массовая доля азота (N), % |
21 ± 1% |
Массовая доля аммиака (NH4), % |
25 |
Массовая доля фтора (F), %, не более |
0,001 |
Массовая доля свинца (Pb), %, не более |
0,0004 |
Массовая доля кадмия (Сd), %, не более |
0,0001 |
Массовая доля ртути (Нg), %, не более |
0,0001 |
Массовая доля мышьяка (Аs), %, не более |
0,0003 |
Массовая доля воды, %, не более |
0,5 |
Показатель активности водородных ионов 0,1 М раствора ед. pH |
7,8–8,6 |
Растворимость в воде при 20 °С, г/100 см3 |
|
Рекомендации
При работе с веществом соблюдать общие требования безопасности и правила личной гигиены. Использовать резиновые перчатки, а также средства защиты глаз и средства индивидуальной защиты органов дыхания.
Нормы применения
Использовать по назначению в соответствии с инструкцией по применению, утвержденной в установленном порядке.
Упаковка и хранение
Диаммонийфосфат упаковывается в полипропиленовые мешки по 25 кг.
Хранить в сухом изолированном помещении, исключающем попадание атмосферных осадков и грунтовых вод.
Гарантийный срок хранения — 6 месяцев.